Je vais vous montrer en quoi le choix du verre a bière peut influencer la dégustation de votre breuvage préféré. Saviez-vous que la forme, le volume et le matériau d’un verre ont un impact sur l’arôme et la saveur de votre bière ?
Table des matières
Les fondamentaux de la dégustation de bière
Lorsqu’on déguste une bière, la façon dont elle est servie influence le goût et les qualités du produit. Différents types de verres à bière sont disponibles, chacun a son propre usage selon le style de bière que vous consommez.
- Le verre de pression est très populaire pour servir la plupart des bières en fûts dans les bars. Il a un fond plat, un corps cylindrique et une large ouverture. C’est elle qui permet à la mousse de se former.
- La chope est une version plus petite du verre à pression. Parfaite pour servir des bières légères telles que les blondes ou les ambrées. C’est un verre très robuste qui met en valeur la couleur de la bière et qui maintient sa température plus longtemps.
- La tulipe est généralement utilisée pour les bières fortes. Pourquoi ? Sa forme offre une meilleure concentration des arômes. La partie inférieure, étroite pour faciliter la formation d’une bonne mousse. Le haut du verre s’ouvre pour exprimer davantage les arômes.
- Le gobelet quant à lui est un grand verre sans anse, carré ou cylindrique, idéal pour les pintes ou demi classiques.
L’importance du choix du verre à bière
Les gobelets sont généralement utilisés pour servir des bières légères et peu amères. Les chopes ont la forme d’une tasse avec une large ouverture afin d’accueillir des bières aux saveurs plus fortes. Enfin, les pintes ont un design spécial et peuvent contenir jusqu’à 20 onces de liquide. Elles sont parfaites pour servir des bières ambrées ou fortes.
Verres en tulipe : pour les bières aromatiques
Le fond du verre en tulipe est plus grand. Cela permet à l’utilisateur d’ajouter des ingrédients supplémentaires tel que des quartiers de citron ou des oranges afin d’améliorer encore plus l’arôme. La forme du verre contribue également à accentuer les effervescences et à maintenir la mousse pendant plus longtemps. Il est généralement fabriqué en cristal ou en céramique et existe dans différents formats allant du petit au très grand.
La forme du verre en tulipe offre une prise en main facile et confortable tout en étant élégant et unique.
Verres en pinte : pour les bières légères et rafraîchissantes
Les verres en pinte sont parfaits pour un type bien précis de bière : légères et rafraîchissantes. Ces verres ont une forme cylindrique évasée qui offre une expérience de dégustation optimale. Leur taille et leur volume plus grand permettent d’apprécier davantage la couleur, la mousse et le goût de la bière.
Verres en snifter : pour les bières fortes et complexes
Les verres en snifter sont également idéaux pour les bières robustes ou celles avec des arômes plus intenses. Ils donnent un maximum de place à une mousse longue durée et intensifient le goût.
Comment nettoyer et entretenir les verres à bière
Pour nettoyer et entretenir les verres à bière, il est recommandé de les laver immédiatement après usage. Ceci afin d’éviter que des résidus ne s’incrustent. Utilisez de l’eau chaude et du liquide vaisselle pour laver les verres à la main. Remplissez d’eau tiède votre évier et ajoutez quelques gouttes de liquide vaisselle. Lavez ensuite délicatement l’intérieur et l’extérieur du verre avec une éponge propre puis rincez soigneusement.
Si vous utilisez un lave-vaisselle, il est recommandé de laver les verres à part. Utilisez les produits de lavage et de rinçage recommandés.
